Manifestacija „Peškafondo 2012.-Gari­ful Hvar“ održava se prvu godinu na otoku Hvaru u organizaciji Grada Hvara, U.O.Gariful i Hrvatske interesne udruge ugostitelja. Predviđeno trajanje manifestacije je tri dana tijekom kojih će se okupiti najbolji hrvatski ribolovci, kuhari, kuhari amateri, ugostitelji, brodograditelji, vinari, maslinari, mali proizvođači i drugi.
Manifestacija će se održavati na više lo­kacija grada Hvara, a centralno mjesto događanja je hvarska pjaca i Gradska loggia.
Glavno događanje manifestacije je peškafondo, tj. lov na lignje, a odvijat će se u četvrtak i petak u popodnevnim i večernjim satima. Sudionici se mogu prijaviti kao pojedinci ili kao ekipe te mogu koristiti svoj vlastiti brod ili im brod osigurava orga­nizator. Sudionici kreću u lov na lignje u 16 sati ispred restorana Gariful. Po povratku u 20 sati lignje će se izvagati od strane glavne komisije natjecanja.
U sklopu manifestacije, u Gradskoj loggi tijekom četvrtka i petka održavat će se sajam vina, maslino­vog ulja i ostalih autohtonih otočnih proiz­voda – uz izložbe, degustacije, radionice sajam će trajati cijeli dan.
Za sve sudionike, posjetitelje, goste na Pjaci u četvrtak će biti organiziran Hvarski maren­dini (tradicionalna jela otoka Hvara), a u petak Cooking show u kojem će sudjelovati  hvarski restorani, odnosno njihovi kuhari te pripremati jela na temu lignje za sve pos­jetitelje. Uz profesionalne kuhare, u kuhanju će se okušati i posebni gosti, osobe iz javnog života, ali i zainteresirani građani grada Hvara.
Manifestacija službeno završava u petak navečer kada će biti organizirana gala humanitarna večera u hotelu Palace, Sunčani Hvar za sve sudionike natjecanja, goste, ugostitelje, novinare, sponzore i ostale. Sav pri­hod prikupljen od ulaznica za humani­tarnu večeru ide za „Akciju za Tina“, dječaka oboljelog od karcinoma. U toku večere biti će proglašenje pobjednika u lovu na lignje.
Za subotu ujutro je predviđena akcija čišćenja hvarskog podmorja u organizaciji ronilačkog kluba „Pelegrin“ Hvar i „Mornar“ Split, a oni koji odluče i taj dan uživati u hvarskim ljepota­ma  mogu uz vodiča poći u razgledavanje grada Hvara.





PROGRAM PEŠKAFONDO – GARIFUL HVAR
04. – 06.10.2012



04.10.2012., četvrtak
Dolazak sudionika
10.00 – 22.00 Sajam vina, maslinovog ulja i osta­lih autohtonih otočnih proizvoda (degustacije, radionice i predavanja), Gradska loggia
12.00 Otvaranje manifestacije, Gradska loggia
12.30 Hvarski marendin -tradicionalna jela otoka Hvara, Pjaca
16.00 Odlazak u lov na lignje, ispred restorana Gariful
19.00 Večera, hotel Riva, Sunčani Hvar
20.00 Službeno vaganje, ispred restorana Gariful
Zabavni program u Hvaru
After party Nautica Bar

05.10.2012., petak
10.00 – 22.00 Sajam vina, maslinovog ulja i osta­lih autohtonih otočnih proizvoda (degustacije, radionice i predavanja), Gradska loggia
12.00 – 16.00 Coocking show na temu lignje, Pjaca
16.00 Odlazak u lov na lignje, ispred restorana Gariful
20.00 Službeno vaganje, ispred restorana Gariful
23.00 Gala humanitarna večera / proglašenje pobjednika peškafonda/zatvaranje manifestacije, hotel Palace, Sunčani Hvar
Zabavni program u Hvaru
After party Pink Champagne

06.10.2012., subota
10.00 Eko akcija čišćenja podmorja– Ronilački klub „Pelegrin“ Hvar i „Mornar“ Split
Izlet – razgledavanje grada Hvara
Closing Party BB Club Sunčani Hvar